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猴头菌的栽培技巧

文章择要: 猴头菌,又称猴头菇、刺猬菌等,原是一种生擅长密林中的贵重食用菌。子实体圆而厚,常悬于树干上,布满针状菌刺,外形极似猴子的头,故而得名。猴头菌肉质鲜嫩,味喷鼻适口,品德上�...

     猴头菌,又称猴头菇、刺猬菌等,原是一种生擅长密林中的贵重食用菌。子实体圆而厚,常悬于树干上,布满针状菌刺,外形极似猴子的头,故而得名。猴头菌肉质鲜嫩,味喷鼻适口,品德上乘。其栽培技术如下:
    1、栽培季候。每年9月至次年5月为栽培猴头菌的最佳季候。
    2、栽培房的设置和消毒处置惩罚。猴头菌的栽培房要求布局严实,透风透光,设在接近水源和保温保湿机能好的坐北朝南的旧房屋、地下室或岩穴等场所。有前提的还可安装调温调湿装配和透风换气设备,为高产、稳产、优质打下根基。但无论哪种栽培房,在栽培前都要严格地进行消毒灭菌。
    3、培养料的配制。在临盆中平日应用以下3种培养料,其配方为:⑴木屑培养料:杂木屑78?,米糠或麦糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量。⑵棉子壳培养料:棉籽壳78%,米糠或麦糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量。⑶蔗渣培养料:碎蔗渣78%,米糠或麦糠20%,黄豆粉1%、石膏粉1%,水适量。 按上述各配方的比例将各质料平均混杂一路,加水拌匀,将培养料酸碱度调至5.5-6,含水量为65%-70%,然后装瓶。
    4、接种。灭菌后待料温降到28℃以下时,将瓶搬入无菌室中,经密闭消毒后,按无菌操作接入一小匙菌种铺盖瓶面,塞上棉花即可。
    5、培养治理。⑴菌丝培养:接种后急速搬到25-28℃前提下培养,治理上主要调节好合适的温度,维持情况干燥和透风前提。发明杂菌感染的菌瓶应及时清理。待菌丝长满全瓶,应急速移至栽培室。⑵降温催蕾:菌丝长满后及时搬进栽培室,然后竖放在栽培架上。使温度节制在15-20℃,引诱菌蕾的形成。⑶子实体阶段治理:子实体开始形成后,应及时拔去棉塞,并将菌瓶一排排卧放在栽培架上。温度节制在22℃内,空气相对湿度为85%-95%。同时要留意栽培室内应有优越的透风换气前提,凡子实体呈球状、不分散、刺短,发展迅速正常,阐明通气优越。若成珊瑚状,则阐明透风不良,可能是二氧化碳积累过多造成的,应及时透风换气。否则,会低落菌菇产量和品德。临盆中,一样平常只需颠末12-15天的培养光阴,就可采收猴头菌菇。 

    

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